Suraia Abud
INVESTIGADORA Y ARTISTA CULINARIA
Es antropóloga e investigadora especializada en estudios culturales de la alimentación. Ha trabajado en proyectos relacionados con la educación y cultura alimentaria, huertos urbanos y actividades intergeneracionales.
Desde los proyectos de memorias culinarias hasta la puesta en escena de performances y documentales, Abud busca interactuar con las distintas comunidades poniendo en valor los saberes cotidianos desde la alimentación. Ha participado en proyectos relacionados con la cocina colaborativa en España, Uruguay, Líbano, Italia y Bélgica.
Es fundadora de Cocinar Madrid.
Para más información de su trayectoria consulta su página web.
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