Cocinar Madrid

Workshop/research ¡Sanfran, a la mesa!

RESEARCH + WORKSHOP #COCINARMADRID October - December 2019

Workshop "Cook your debt"

WORKSHOP #PINCHATUDEUDA #COCINARMADRID 23rd November 2019

Creation residency and workshop "Cocinar a_San Fran"

RESIDENCY + WORKSHOP #COCINARMADRID June 2019

Workshop "Apero Templete"

WORKSHOP #TEMPLETEFANTÁSTICO #COCINARMADRID 11th May 2019

Workshop "Cooking justice"

WORKSHOP #COCINARMADRID May 2018 – March 2019

Fanzine Haciendo Plaza

PUBLICATION #HACIENDOPLAZA #COCINARMADRID March 2019

Antropóloga especializada en estudios culturales de la alimentación, artista culinaria, chef e investigadora interdisciplinar. Programación de contenidos y dinamización de Cocinar Madrid en Imagina Madrid (Intermediae-Matadero). Alimentación, educación alimentaria desde un enfoque creativo y artístico, interdisciplinar.

Majo Castells

Diseñadora

Perfil multidisciplinar que aúna diseño y artesanía, producción y coordinación de eventos culturales, gestión de equipos y formación. Diseñadora y ceramista. Cuenta con muchos años de experiencia en el campo del diseño gráfico, diseño de producto y packaging. Compagina el trabajo como diseñadora freelance con el taller de cerámica, donde imparte talleres y desarrolla su obra.

Susana Moliner

Gestora cultural

Comisaria y productora cultural, Susana Moliner tiene una extensa experiencia en el diseño e implementación de programas de aprendizaje y experimentación artística. Ha llevado a cabo la coordinación, programación, mediación, comunicación y gestión logística de proyectos culturales internacionales en colaboración con diferentes instituciones educativas y culturales de Africa, Europa y el Caribe.

Cocinar Madrid: (Cooking Madrid - Poetics of Taste) drives actions that promote community bonds from the kitchen as a tool for social and ethnographic research.