Cocinando en La Navideña Feria de las Culturas Cocinar Madrid participó en 2017 con el taller Navidades a la Olla en La Navideña Feria Internacional de las Culturas en Matadero, Madrid. Se realizaron dos talleres en dos días consecutivos donde participaron muchos niños y niñas, acompañados de sus padres y madres. Cada taller supuso una […]
Cocinar Madrid
Cocinando en los mercados de Madrid Un proyecto realizado dentro del programa ¡Madrid Activa!, con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid y Mercados de Madrid. La evocación de los primeros sabores, aromas y gustos es parte de nuestra biografía personal, familiar y comunitaria. En las cocinas y entre fogones transcurren las historias de los de […]
Fanzine resulting from the research residency by Cocinar Madrid collective in the San Francisco neighborhood in the city of Bilbao thanks to the invitation of SAREAN.
Cocinando con Grigri Pixel “Cocina tu Grigri” tuvo lugar en la fiesta de cierre del Grigri Pixel Madrid 2017. Se organizó una gran cocinada colaborativa para el banquete que compartiríamos con todo el mundo. En este taller se pidió a las asistentes que trajeran un objeto de cocina que tuviera algún significado especial, recuerdos, historias, […]
RESIDENCIA DEL 3 AL 9 DE JUNIO DE 2019, BILBAO
Sábado 11 de abril de 11h a 15h – Templete Apero Templete con Cocinar Madrid y la Big Band de la Complutense
Investigadora y artista culinaria
Antropóloga especializada en estudios culturales de la alimentación, artista culinaria, chef e investigadora interdisciplinar. Programación de contenidos y dinamización de Cocinar Madrid en Imagina Madrid (Intermediae-Matadero). Alimentación, educación alimentaria desde un enfoque creativo y artístico, interdisciplinar.Diseñadora
Perfil multidisciplinar que aúna diseño y artesanía, producción y coordinación de eventos culturales, gestión de equipos y formación. Diseñadora y ceramista. Cuenta con muchos años de experiencia en el campo del diseño gráfico, diseño de producto y packaging. Compagina el trabajo como diseñadora freelance con el taller de cerámica, donde imparte talleres y desarrolla su obra.Gestora cultural
Comisaria y productora cultural, Susana Moliner tiene una extensa experiencia en el diseño e implementación de programas de aprendizaje y experimentación artística. Ha llevado a cabo la coordinación, programación, mediación, comunicación y gestión logística de proyectos culturales internacionales en colaboración con diferentes instituciones educativas y culturales de Africa, Europa y el Caribe. Cocinar Madrid: (Cooking Madrid - Poetics of Taste) drives actions that promote community bonds from the kitchen as a tool for social and ethnographic research.
Cocinando en los mercados de Madrid con comercio justo Estos talleres se han realizado en complicidad con Eva Vicente Morales, de Ideas Comercio Justo. A lo largo de 2018 y 2019 hemos colaborado en varias ocasiones con la Cooperativa Ideas Comercio Justo, dando a conocer a través de nuestros talleres de cocina colaborativa sus deliciosos […]
Cocinando en Playa Gata En colaboración con la orquesta Big Band Complutense. En este taller se pusieron en juego la cocina y los barrios, con el fin de investigar en torno a lo que se cuece y las historias que bullen en el distrito de Fuencarral. Lejos de la distinción entre quien conoce la receta […]
Cocinando en Casa Árabe Con la complicidad de Nuria Medina y Elena González de Casa Árabe. En mayo de 2017, nuestra cocina móvil “tomó” la sala central de exposiciones de Casa Árabe, y celebramos el evento “Cocinar Madrid_Cocinar Beirut”. Tras la ronda habitual de presentaciones, compartimos una serie de fotografías, videoclips, entrevistas y vídeos producidos […]
Publication, designed by Majo Castells, of Cocinar Madrid program at the Arguelles Market.